|
апартамент: Номер, состоящий из нескольких жилых комнат со спальным/спальными местом/местами и отдельным, предназначенным для отдыха, помещением с кухонным уголком.
Примечание - К этой категории относятся номера, состоящие из двух и более жилых комнат (гостиной/столовой и спальни), имеющие кухонное оборудование.
[ГОСТ Р 53423-2009,
статья 2.3.9
]
|
|
апартотель: Гостиница, номерной фонд которой состоит из номеров категории "студия" или "апартамент".
[ГОСТ Р 53423-2009,
статья 2.2.5
]
Примечание - Отличие "апартотеля" от "комплекса апартаментов" заключается в том, что в "апартотеле", как в любой гостинице, должна быть служба приема, а также оборудование для предоставления услуг питания (завтрак) и дополнительных услуг. В "комплексе апартаментов" соблюдение этих требований не является обязательным.
[ГОСТ Р 53423,
статья 2.2.6
]
|
|
индивидуальные средства размещения: Средства размещения (здания, часть здания, помещения), используемые физическими лицами, не являющимися индивидуальными предпринимателями, для временного проживания и предоставления услуг средств размещения.
[ГОСТ Р 51185-2014,
статья 3.7
]
|
|
категория средств размещения: Категория, присвоенная средству размещения, в соответствии с действующим порядком классификации гостиниц и иных средств размещения (без звезд, одна, две, три, четыре, пять звезд) или иная категория (символы, цифры, буквы и т.п.), присвоенная средству размещения в соответствии с требованиями Системы добровольной сертификации.
[ГОСТ Р 51185-2014,
статья 3.14
]
|
|
коллективные средства размещения: Средства размещения (здания, часть здания, помещения), используемые для предоставления услуг средств размещения юридическими лицами или индивидуальными предпринимателями.
[ГОСТ Р 51185-2014,
статья 3.6
]
|
|
курортный отель: Средство размещения, расположенное на спа-курорте и оказывающее на собственной базе в качестве дополнительных услуги оздоровительного характера с использованием природных факторов (например, морской или минеральной воды), в том числе для предоставления на их основе процедур.
[ГОСТ Р 53423-2009,
статья 2.2.12
]
|
|
мотель: Гостиница с автостоянкой, предоставляющая услуги для размещения автомобилистов.
[ГОСТ Р 53423-2009,
статья 2.2.11
]
|
|
номер в средстве размещения: Одна или несколько жилых комнат/помещений с мебелью, оборудованием и инвентарем, необходимыми для временного проживания.
[ГОСТ Р 51185-2014,
статья 3.13
]
|
|
номерной фонд: Общее количество номеров (жилых комнат для проживания) в средстве размещения.
[ГОСТ Р 51185-2014,
статья 3.12
]
|
|
специализированные средства размещения: Объекты туристской индустрии, представляющие собой средства размещения, которые предоставляют услуги размещения и дополнительные услуги в соответствии с назначением, специализацией, профилем работы и/или направлением деятельности, а именно туристские, оздоровительные, спортивные, физкультурно-оздоровительные, образовательные и другие.
[ГОСТ Р 51185-2014,
статья 3.9
]
|
|
средство размещения: Объект туристской индустрии, включающий в себя здание/здания/часть здания/строения/сооружения, в которых расположены одно или несколько оборудованных жилых комнат/помещений, предназначенных для размещения и временного проживания туристов.
[ГОСТ Р 51185-2014,
статья 3.1
]
|
|
студия: Номер, состоящий из одной комнаты с кухонным уголком.
[ГОСТ Р 53423-2009,
статья 2.3.10
]
|
|
сюит-отель: Гостиница, номерной фонд которой состоит из номеров высшей категории.
Примечание - Номера высшей категории: "сюит", "джуниор сюит", "люкс", "апартамент", "студия".
[ГОСТ Р 53423-2009,
статья 2.2.18
]
|
|
Виды технического обслуживания
|
Вместимость мотелей, мест
|
|||||
|
Не более 100
|
От 100 до 200
|
От 200 до 300
|
От 300 до 400
|
От 400 до 500
|
Более 500
|
|
|
Пост самообслуживания с мойкой
|
Один пост
|
Два поста
|
Три поста
|
Два поста
|
Три поста
|
По заданию на проектирование
|
|
Пункт технического обслуживания
|
-
|
-
|
Один пост
|
-
|
-
|
|
|
Станция технического обслуживания автомобилей
|
-
|
-
|
-
|
Три поста
|
Пять постов
|
|
|
АЗС
|
-
|
-
|
-
|
1
|
1
|
|
|
Показатели
|
Порядок расчета
|
|
Площадь гостиничного номера
|
Общая площадь гостиничного номера состоит из суммы площади всех частей такого помещения, включая площадь помещений вспомогательного использования, предназначенных для удовлетворения гражданами бытовых и иных нужд, связанных с их проживанием, за исключением балконов, лоджий, веранд и террас
|
|
Площадь номерного фонда гостиницы
|
Сумма площадей номеров гостиницы
|
|
Площадь этажа, общая площадь гостиницы, полезная площадь, расчетная площадь, торговая площадь (при наличии), площадь застройки, строительный объем здания гостиницы
|
В соответствии с
СП 118.13330
|
|
Этажность, высота и заглубления здания гостиниц
|
В соответствии с
СП 160.1325800
|
|
Типы номеров и их процентное соотношение
|
Категория гостиниц (требование не является обязательным для апартотелей)
|
|||||
|
"без звезд"
|
"одна звезда"
|
"две звезды"
|
"три звезды"
|
"четыре звезды"
|
"пять звезд"
|
|
|
Одно-, двухместные и семейные трехместные номера, не менее
|
||||||
|
25%
<*>
|
|
+
|
|
|
|
|
|
50%
<*>
|
|
|
+
|
|
|
|
|
100%
|
|
|
|
+
|
+
|
+
|
|
Многокомнатные или соединяющиеся номера
<*>
|
|
|
|
+
|
|
|
|
Многокомнатные номера
<*>
|
|
|
|
|
+
|
|
|
Многокомнатные и соединяющиеся номера
<*>
|
|
|
|
|
|
+
|
|
Не менее 5% общего числа номеров - номера "высшей категории"
<**>
|
|
|
|
|
|
+
|
|
Типы номеров
|
Категория гостиниц (кроме апартотелей)
|
||||||
|
"без звезд"
|
"одна звезда"
|
"две звезды"
|
"три звезды"
|
"четыре звезды"
|
"пять звезд"
|
||
|
однокомнатный одноместный площадью, м
2
|
однокомнатный двухместный площадью, м
2
|
||||||
|
9
|
12
|
+
|
+
|
+
|
|
|
|
|
12
|
15
|
|
|
|
+
|
|
|
|
14
|
16
|
|
|
|
|
+
|
+
|
|
Примечание - Многоместные номера должны иметь площадь не менее 6 м
2
на каждого проживающего.
|
|||||||
|
Площадь санузла, м
2
, не менее (требование не является обязательным для гостиниц, находящихся в зданиях, являющихся объектами культурного наследия)
|
Категория гостиниц (кроме апартотелей)
|
|||||
|
"без звезд"
|
"одна звезда"
|
"две звезды"
|
"три звезды"
|
"четыре звезды"
|
"пять звезд"
|
|
|
1,75
|
+
|
+
|
|
|
|
|
|
2,5
(допускается уменьшение площади на 5%)
|
|
|
+
|
+
|
|
|
|
3,8
(допускается уменьшение площади на 10%, за исключением номеров "высшей категории")
|
|
|
|
|
+
|
+
|
|
Предприятия общественного питания
|
Категории гостиниц
|
|||||
|
"одна звезда"
|
"две звезды"
|
"три звезды"
|
"четыре звезды"
|
"пять звезд"
|
||
|
Рестораны,
|
-
|
70
|
80
|
90
|
100
|
|
|
в том числе банкетные залы
|
-
|
14
|
16
|
18
|
20
|
|
|
Столовые
|
50
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
|
Кафе
|
50
|
30
|
20
|
15
|
10
|
|
|
Буфеты
|
10
|
10
|
5
|
5
|
-
|
|
|
Бары:
|
-
|
По заданию на проектирование
|
||||
|
- при вестибюле
|
||||||
|
- при ресторане
|
-
|
-
|
По заданию на проектирование
|
|||
|
- при жилых этажах
|
-
|
-
|
||||
|
- в спортивно-оздоровительном комплексе
|
-
|
-
|
-
|
По заданию на проектирование
|
||
|
- культурно-досуговом центре
|
-
|
-
|
-
|
По заданию проектирование
|
||
|
Столовая обслуживающего персонала
|
10
|
10
|
10
|
10
|
10
|
|
|
Наименование помещений
|
Площади помещений для гостиниц вместимостью
|
Примечание
|
|||||
|
до 50 мест
|
от 50 до 100 мест
|
от 100 до 300 мест
|
от 300 до 500 мест
|
от 500 до 800 мест
|
от 800 мест
|
||
|
Кабинет директора
|
12
|
12
|
16
|
20
|
24
|
30
|
Для категорий "четыре звезды" и "пять звезд" допускается увеличение на 20%
|
|
Комната отдыха для сотрудников
|
-
|
-
|
12
|
12
|
12
|
12
|
Для категорий "три звезды" и выше
|
|
Санузел
|
3
|
3
|
3
|
3
|
6
|
6
|
Для категорий "три звезды" и выше 6 м
2
- с душевой
|
|
Приемная
|
-
|
8
|
12
|
12
|
16
|
20
|
-
|
|
Заместители директора
|
12
|
12
|
14
|
16
|
16
|
20
|
При наличии должностей
|
|
Главный инженер (техник)
|
-
|
8
|
12
|
14
|
16
|
20
|
-
|
|
Завхоз
|
10
|
12
|
12
|
16
|
16
|
18
|
-
|
|
Комендант
|
-
|
-
|
8
|
10
|
10
|
12
|
При наличии должности
|
|
Отдел кадров
|
-
|
-
|
12
|
16
|
24
|
36
|
-
|
|
Архив
|
8
|
12
|
16
|
20
|
24
|
30
|
-
|
|
Бухгалтерия,
|
16
|
22
|
30
|
38
|
44
|
54
|
|
|
в том числе:
|
|
|
|
|
|
|
-
|
|
- кабинет главного бухгалтера
|
-
|
-
|
8
|
12
|
14
|
16
|
|
|
- рабочие помещения
|
12
|
16
|
16
|
20
|
24
|
30
|
-
|
|
- касса
|
4
|
6
|
6
|
6
|
6
|
8
|
-
|
|
Планово-производственный или аналогичные отделы оперативного планирования,
|
-
|
12
|
20
|
26
|
32
|
38
|
-
|
|
в том числе:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- кабинет начальника
|
-
|
-
|
8
|
10
|
12
|
14
|
-
|
|
- рабочие помещения
|
-
|
12
|
12
|
16
|
20
|
24
|
-
|
|
Отдел труда и зарплаты
|
-
|
-
|
12
|
16
|
20
|
24
|
При наличии должностей
|
|
Отдел материально-технического снабжения
|
-
|
-
|
8
|
10
|
12
|
14
|
При наличии должностей
|
|
Множительное (машинописное) бюро
|
-
|
-
|
8
|
8
|
12
|
16
|
-
|
|
Кабинеты начальников служб эксплуатации
|
-
|
-
|
8
|
8
|
12
|
16
|
При наличии должностей
|
|
Класс повышения квалификации персонала
|
-
|
-
|
-
|
36
|
36
|
36
|
-
|
|
Зал собраний
|
-
|
-
|
60
|
80
|
120
|
150
|
Допускается проведение общих собраний в столовой персонала и помещениях зального комплекса
|
|
Наименование помещений
|
Минимальные площади помещений для гостиниц вместимостью
|
Примечание
|
|||||
|
Не более 50 мест
|
от 50 до 100 мест
|
от 100 до 300 мест
|
от 300 до 500 мест
|
от 500 до 800 мест
|
от 800 мест
|
||
|
Центральный диспетчерский пост, в том числе:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- машинный зал
|
-
|
-
|
-
|
По расчету
|
|
||
|
- операционный зал
|
-
|
-
|
12
|
18
|
24
|
30
|
|
|
- пожарный пост
|
По расчету, но не менее 15
|
||||||
|
- ремонтная мастерская
|
-
|
-
|
-
|
12
|
12
|
16
|
|
|
- помещения дежурной ремонтной смены
|
6
|
8
|
10
|
14
|
18
|
22
|
|
|
- диспетчерская лифтов
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
8
|
|
|
Узел связи, в том числе:
|
12
|
14
|
72
|
80
|
110
|
134
|
|
|
- ремонтная мастерская
|
6
|
6
|
12
|
16
|
20
|
24
|
|
|
- склад техники
|
-
|
-
|
6
|
6
|
12
|
12
|
|
|
- комната персонала
|
-
|
-
|
8
|
8
|
12
|
16
|
|
|
Центральная бельевая, в том числе:
|
28
|
40
|
52
|
74
|
90
|
118
|
В гостиницах категорий "три звезды" и выше следует увеличивать пропорционально частоте смены белья
|
|
- отделение чистого белья
|
12
|
16
|
20
|
24
|
30
|
42
|
|
|
- отделение грязного белья
|
6
|
8
|
12
|
16
|
20
|
30
|
|
|
- помещение разборки грязного белы
|
6
|
8
|
8
|
12
|
12
|
12
|
|
|
- починочная мастерская
|
4
|
4
|
6
|
6
|
8
|
12
|
При отделении грязного белья
|
|
- кабинет заведующего бельевым хозяйством
|
-
|
-
|
-
|
8
|
10
|
12
|
|
|
- разгрузочная площадка
|
-
|
4
|
6
|
8
|
10
|
10
|
При отсутствии прачечной постельного белья в гостинице
|
|
Служба дезинфекции
|
-
|
-
|
6
|
6
|
6
|
8
|
|
|
Служба уборки территории, в том числе:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- бытовые помещения
|
6
|
6
|
8
|
12
|
12
|
16
|
|
|
- склад уборочного инвентаря
|
-
|
4
|
4
|
6
|
8
|
10
|
|
|
- склад расходных средств
|
-
|
4
|
6
|
8
|
10
|
12
|
|
|
- склад садового инвентаря и уборочной техники
|
По расчету
|
По расчету
|
По расчету
|
По расчету
|
По расчету
|
По расчету
|
При наличии озеленения и дорожно-парковой зоны
|
|
Мастерские,
в том числе:
|
40
|
60
|
106
|
150
|
224
|
288
|
|
|
- электротехническая
|
8
|
8
|
12
|
16
|
24
|
30
|
|
|
- сантехническая
|
-
|
8
|
12
|
16
|
24
|
30
|
|
|
- слесарная
|
8
|
8
|
12
|
16
|
30
|
42
|
|
|
- КИПиА
|
-
|
8
|
12
|
16
|
30
|
42
|
|
|
- торгового и технологического оборудования
|
-
|
-
|
12
|
24
|
36
|
48
|
|
|
- столярная
|
16
|
16
|
30
|
36
|
42
|
48
|
|
|
- малярная
|
8
|
12
|
16
|
16
|
24
|
30
|
|
|
- комната художника
|
-
|
-
|
-
|
10
|
14
|
18
|
|
|
Складские помещения, в том числе:
|
|
|
|
|
|
|
В гостиницах категорий "четыре звезды" и выше следует увеличивать
|
|
- резервный склад белья
|
6
|
8
|
12
|
16
|
20
|
30
|
|
|
- склад драпировок
|
-
|
6
|
8
|
10
|
12
|
16
|
|
|
- материально-технические склады
|
20
|
30
|
40
|
50
|
70
|
90
|
|
|
- склад расходных материалов
|
12
|
16
|
20
|
24
|
30
|
40
|
|
|
- склад мебели
|
20
|
30
|
50
|
70
|
90
|
110
|
|
|
- склады технических служб
|
По расчету
|
Размещать, как правило, вблизи ремонтных мастерских
|
|||||
|
- склад лакокрасочных материалов
|
Рассчитывается на хранение не более 50 кг
|
С осуществлением необходимых противопожарных мероприятий
|
|||||
|
- склад пиломатериалов
|
16
|
20
|
24
|
30
|
40
|
60
|
|
|
Бытовые помещения производственного персонала
|
По расчету
|
По расчету
|
По расчету
|
По расчету
|
По расчету
|
По расчету
|
На наибольшую смену; предусмотреть санузлы и душевые
|
|
Прачечная
|
-
|
-
|
По расчету
|
Для категорий "четыре звезды" и ниже допускается не предусматривать с учетом использования подрядных предприятий
|
|||
|
Хозяйственные кладовые
|
Одна-две на этаж из расчета 3 м
2
на 100 м
2
обслуживаемых площадей общественного назначения
|
-
|
|||||
|
Наименование помещений
|
Минимальная освещенность, лк, при лампах
|
Поверхность, к которой относится норматив
|
|
|
накаливания
|
люминесцентных
|
||
|
Номера (жилые помещения)
|
30
|
75
|
0,8 м от пола
|
|
Вестибюль
|
50
|
100
|
Пол
|
|
Общие гостиные, холлы, буфеты, бары и др.
|
75
|
150
|
Пол
|
|
Бюро обслуживания, административные помещения, помещения обслуживания проживающих
|
75
|
200
|
0,8 м от пола
|
|
Основные лестницы, общие коридоры, центральная бельевая, мастерские, комнаты чистки и глажения
|
30 (50)
<1>
|
100
|
Пол
|
|
Общие санузлы, санузлы в номерах
|
30
|
75
|
Пол
|
|
Общие душевые
|
50
|
-
|
Пол
|
|
Помещения обслуживающего персонала
|
75
|
150
|
0,8 м от пола
|
|
Складские помещения
|
20
|
-
|
0,8 м от пола
|
|
Технические помещения
|
30
|
-
|
Пол
|
|
Комплекс, система
|
Категория гостиниц (требование не является обязательным для апартотелей)
|
|||||
|
"без звезд"
|
"одна звезда"
|
"две звезды"
|
"три звезды"
|
"четыре звезды"
|
"пять звезд"
|
|
|
Охранная сигнализация, видеонаблюдение в общественных зонах и коридорах жилых этажей
|
|
|
|
+
|
+
|
+
|
|
Внутреннее радиовещание с возможностью радиотрансляции во всех помещениях, включая лифты
|
|
|
|
|
+
|
+
|
|
Система диспетчерской (технологической) телефонной связи
|
|
|
+
|
+
|
+
|
+
|
|
Телефонная связь из номера:
|
||||||
|
внутренняя (без выхода за пределы средства размещения) или кнопка вызова обслуживающего персонала в 100% номеров
|
+
(кроме малых гостиниц)
|
+
(кроме малых гостиниц)
|
|
|
|
|
|
внутренняя (без выхода за пределы средства размещения) в 100% номеров
|
|
|
+
(кроме малых гостиниц)
|
|
|
|
|
внутренняя (без выхода за пределы средства размещения) и городская в 100% номеров
|
|
|
|
+
(кроме малых гостиниц)
|
|
|
|
внутренняя (без выхода за пределы средства размещения), городская, междугородная и международная в 100% номеров
|
|
|
|
|
+
|
+
|
|
Телефоны коллективного пользования в общественных помещениях:
|
||||||
|
- городской, междугородный
|
+
|
+
|
+
|
|
|
|
|
- городской, междугородный, международный
|
|
|
|
+
|
+
|
+
|
|
Система приема телевизионных программ
|
+
|
+
|
+
|
+
|
+
|
+
|
|
Интернет во всех номерах и общественных помещениях
|
|
|
|
|
|
+
|
|
Система контроля и управления
|
|
|
+
|
+
|
+
|
+
|
|
Система электрочасофикации
|
|
+
|
+
|
+
|
+
|
+
|
|
Охранная сигнализация, электронные замки/видеокамеры в коридорах
|
|
|
|
+
|
+
|
+
|
|
Федеральный
закон
от 30 декабря 2009 г. N 384-ФЗ "Технический регламент о безопасности зданий и сооружений"
|
|
|
Федеральный
закон
от 23 ноября 2009 г. N 261-ФЗ "Об энергосбережении и о повышении энергетической эффективности и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации"
|
|
|
Федеральный
закон
от 22 июля 2008 г. N 123-ФЗ "Технический регламент о требованиях пожарной безопасности"
|
|
|
Приказ
Министерства культуры Российской Федерации от 11 июля 2014 г. N 1215 "Об утверждении порядка классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы и пляжи, осуществляемой аккредитованными организациями"
|
|
|
Рекомендации по определению потребности в гостиничных местах. М.: ЦНИИЭП жилища, 1981
|
|
|
Федеральный
закон
от 29 декабря 2004 г. N 190-ФЗ "Градостроительный кодекс Российской Федерации"
|
|
|
Методические
рекомендации
по проектированию площадок для стоянок автомобилей и автобусных остановок
|
|
|
Федеральный
закон
от 25 июня 2002 г. N 73-ФЗ "Об объектах культурного наследия (памятниках истории и культуры) народов Российской Федерации"
|
|
|
ВСН 01-89
Предприятия по обслуживанию автомобилей
|
|
|
ОНТП 01-91
Общесоюзные нормы технологического проектирования предприятий автомобильного транспорта
|
|
|
Федеральный
закон
от 23 февраля 2013 г. N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака"
|
|
|
Проектирование предприятий общественного питания: Справочное
пособие
к СНиП 2.08.02-89. М.: Стройиздат, 1992
|
|
|
СП 31-108-2002
Мусоропроводы жилых и общественных зданий и сооружений
|
|
|
СП 31-113-2004
Бассейны для плавания
|
|
|
СП 31-112-2004 Физкультурно-спортивные залы
|
|
|
СП 23-102-2003
Естественное освещение жилых и общественных зданий
|
|
|
ПУЭ Правила устройства электроустановок (6-е и 7-е изд.)
|
|
|
Постановление
Правительства Российской Федерации от 25 января 2011 г. N 18 "Об утверждении Правил установления требований энергетической эффективности для зданий, строений, сооружений и требований к правилам определения класса энергетической эффективности многоквартирных домов"
|
|
|
СТО 01922789-002-2011 Энергоэффективность и теплозащита зданий
|
|
|
СП 23-101-2004
Проектирование тепловой защиты зданий
|